полезные продукты

Этот суп полезен и взрослым и детям. Он отлично подходит для роли "семейного обеда". Особенно приятно его кушать зимой, когда витаминов в организме не хватает. Если суп готовите с расчётом на то, что его будет есть маленький ребёнок - то просто не добавляйте в него острый перец. А если у вас есть склонность к целлюлиту - то как бы суп не был вкусен - не ешьте его чаще одного раза в неделю. Разговоры в сторону - давайте готовить!

Сок редьки ещё в древности употребляли для правильного функционирования кишечника, укрепления волос, в целях предупреждения атеросклероза, отёков, желчно- и мочекаменной болезнях. Противопоказано употреблять редьку при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, воспалении печени, тяжёлых заболеваниях сердца.

Состав:

• 1 ст. ложка мятного желе
• 500 мл. некрепкого овощного бульона
• 1 апельсин или 2 мандарина - цедра и сок
• по 1 ч. ложке ямайского перца и корицы
• горсть изюма
• 10 шт. кураги, мелко порезанной
• 4 ст. ложка мелко порезанной мяты
• 4 ст. ложка оливкового масла

Способ приготовления:

Растворите мятное желе в бульоне, добавьте цедру апельсина или мандарина и заварите. Положите кус-кус в миску и залейте горячим бульоном. Оставьте на 15 минут.

Состав:

• 900 гр. чернослива, без косточек
• 6 гвоздик
• 2 мациса
• 6 шт. душистого горошка
• 5 ст. ложка арманьяка
• 1 ст. ложка чая
• 570 мл. красного винного уксуса
• 225 гр. коричневого сахара

Состав:

• 2,2 л воды для маринада
• 900 гр. дыни
• 2 ст. ложка соли
• 225 гр. вишни
• 150 мл. уксуса
• 1 палочка корицы
• 1 ч. ложка молотой гвоздики
• 450 гр. сахара
• 400 мл. воды

Состав:

• 300 гр. лепестков розы, чайных, душистых сортов
• 600 гр. сахара.

Способ приготовления:

Соберите аккуратно лепестки роз в пучок и ножницами обрежьте плодоножки. Лепестки муть не нужно. Затем, пересыпьте их сахаром и хорошенько перетрите руками до тех пор, пока роза не начнёт выделять сок.

Состав:

• 1,5 кг. свежей вишни без косточек
• 1 кг сахара
• 1 стакан холодной воды,
• Гвоздика и корица по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте вишню и удалите из неё косточки. Приготовьте сироп: 200 грамм сахара залейте стаканом холодной воды, поставьте на маленький огонь и варите, помешивая, до кипения. Как только закипит - сразу залейте им вишню и дайте постоять 2-3 дня.

Для варенья крыжовник нужен немного недозрелый. Промойте его холодной водой, удалите плодоножки и сухие чашечки цветков. Мелкие и средние ягоды можно варить целыми. У крупных ягод семена с частью мякоти можно удалить зубочисткой или булавкой через боковой надрез.

Состав:

• 1 кг крыжовника
• 1,3-1,5 кг сахара
• 3 стакана воды.