ресторан

В Пекине запретили блюда из собачатины

Ассоциация ресторанного дела Пекина запретила продавать блюда из собачатины в официальных олимпийских ресторанах и рекомендовала удалить их из меню и другим точкам питания. Если же посетитель попросит запрещённое мясо, сотрудники ресторанов должны вежливо предлагать другие блюда. В случае нарушения запрета заведение попадает в чёрный список.

В Китае многие верят в целебные свойства собачатины, к тому же это мясо китайцы считают ароматным. Запрет на приготовление блюд из собачьего мяса был введён из уважения к привычкам других национальностей, нежелания оскорбить иностранных гостей.

В Праге теперь можно перекусить в полной темноте

С недавнего времени в центре Праги можно поесть в кромешной тьме. В этом красивейшем городе открылся ресторан "Под крылом ночи", все посетители которого после выбора меню направляются в комнату, полностью закрытую для доступа света. В этом помещении и проходит трапеза.

Больше половины итальянских блюд в ресторанах - подделки.

Как сообщает Академия итальянской кухни, среднее количество итальянских блюд, которые готовят в ресторанах за пределами Италии, совпадающих с оригинальными не только по названию, составляет четыре из десяти. Согласно полученным данным, итальянская национальная кухня за границей представляет собой некорректный и неудачный вариант в 60% случаев, и лишь 40% блюд соответствует аутентичным. Один из членов Академии итальянской кухни был шокирован тем, что ему принесли в Эдинбурге под вывеской спагетти alle vongole:"Спагетти alle vongole — это простое блюдо. В него входят только макароны, петрушка, моллюски и чуть-чуть чеснока. Вместо него мне подали груду из пасты и овощей, приправленную сверху кетчупом".