Шампиньоны

Очень простой рецепт приготовления куриной печени! Буквально несколько минут – и вкусное и полезное блюдо готово. Подавайте куриную печень с шампиньонами к макаронам, кашам, рису или картофелю. Тушёная в сливках, печень становится ещё нежнее, а в сочетании с ломтиками грибов – ароматнее и выразительнее. Приятного аппетита!

Чтобы грибной суп-пюре из шампиньонов получился особенно вкусным, ещё более нежным и ароматным, непременно добавьте в него плавленый сыр. Гармоничное сочетание грибного и сырного вкусов делают этот суп очень аппетитным блюдом, которое равнодушных не оставляет! Ломтики грибов и кусочки овощей прекрасно подчёркивают нежный вкус супа-пюре. Очень советуем попробовать!

Фаршированные яйца являются довольно традиционной закуской, и праздничной, и будничной. Эффектно смотрятся и «мухоморчики» со шляпками из помидоров, и «боровички», шляпки которых приобретают насыщенный коричневый цвет в чайной заварке. В нашем рецепте фаршированных яиц для шляпок используются обжаренные шампиньоны, что не только делает естественным вид грибочков, но и придаёт закуске настоящий грибной вкус. Такие грибки, фаршированные ветчиной, сыром и зеленью, отлично подойдут в качестве новогодней закуски

Одним из лучших гарниров для говядины по-китайски, будет, разумеется, рис. Немного овощей, грибов и соевого соуса – и обыкновенный рис превратится во вкуснейший гарнир – наследие китайской кухни. Рис с овощами по-китайски – очень сытное блюдо с ярким изумительным вкусом. Обязательно попробуйте!

Винегрет – это блюдо, которое ассоциируется у нас со свёклой. И неудивительно: ведь именно она – основа для традиционного винегрета. Но ведь вариантов любого блюда существует множество, и этот салат – не исключение. Винегрет можно готовить, например, из шампиньонов. Именно этот рецепт я вам сегодня и предлагаю.

Наверное, каждый слышал название «фрикасе». Но вот что это за блюдо – знают далеко не все. А между тем, так называют своеобразную подливку с кусочками мяса. И сегодня я предлагаю вам её попробовать. Готовим фрикасе по-американски из курицы и шампиньонов.

А вот ещё один простой сезонный рецепт с грибами. На этот раз мы готовим шампиньоны.

Состав:

• 250-300 гр. свежих шампиньонов
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1-2 помидора
• 1 яблоко
• 0,5 ст. сметаны
• 1-2 ложки растительного масла
• сок половинки лимона или
• 1 ст. ложка яблочного сока
• соль, сахар, укроп, листья салата

Состав (на 4 порции)

• 60 г твёрдого сыра
• 20 шампиньонов
• 10 тонких полосочек копчёного сала
• 3 ст ложки оливкового масла
• соль
• перец
• пучок петрушки

Способ приготовления

Сыр порезать на 10 небольших и одинаковых кусочков.
Грибы промыть, очистить от ножек.