суп с грибами

Суп с сырными шариками на курином бульоне прекрасно подойдёт для детского и диетического питания. В этот суп можно добавить сушёные грибы: цвет бульона станет темнее, зато сам бульон – ещё более ароматным. Сырные шарики можно делать разного размера, от чего будет зависеть их количество. Также советуем попробовать вкусный суп с клёцками. Приятного аппетита!

Сейчас самая пора грибных блюд. К сожалению я не грибник, да и супруг тоже, поэтому приходиться использовать замороженные грибы из магазина, так как к грибникам на базаре у меня доверия особого нет. Иногда правда на вылазках с друзьями получалось у меня найти пару красивых боровичков, съедобных сыроежек и много мухоморов :) Поэтому если не уверены в грибах, то лучше их не кушать, так как велика опасность отравления.

Весной тяжело отыскать грибы, но их можно купить в магазине засушенные или консервированные. Консервированные стараться выбрать не в уксусном соусе или небольшой концентрации.

Состав

150 г гибов
1 луковица
1 морковь
немного лапши
зелень петрушки
соль и перец по вкусу

Состав:

• 100 гр. грибов лисичек
• 200 гр. плавленого сыра
• 2-3 крупных картофеля
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• Корень сельдерея, укроп, соль, перец, орегано по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите картофель, корень сельдерея и морковь, нарежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности. Воду, в которой варились овощи, слейте в отдельную ёмкость.