Состав:
- 70 гр. любого мяса кроме свинины
- 80 гр. картофеля
- 20 гр. репчатого лука
- 15 гр. топлёного масла
- 8 яиц
- Мясной бульон
- Перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Жирное мясо и картофель нарежьте мелкими кубиками и смешайте с мелко шинкованным репчатым луком, маслом, перцем и солью. Начинку следует готовить не всю сразу, а небольшими порциями. Дрожжевое или пресное тесто раскатайте в лепёшки величиной с чайное блюдце. На лепешки положите приготовленную начинку, приподнимите края теста с трёх сторон и защипите, оставьте в середине отверстие и придайте изделию форму треугольника.
