цепеллин

Цепелинай с творогом (литовская кухня)

zepelliny_s_tvorogom.jpg

Цепеллин – это не только воздушный шар, так называется всем известное блюдо. Больше всего цепеллины похожи на обычные клёцки. Отличаются они, в основном, размерами. Кроме того, в них обязательно должна присутствовать начинка. Предлагаю вам попробовать приготовить литовские цеппелины – или, как называют их сами литовцы, цепелинай.

Нам понадобится:

  • Картофель – 10 штук
  • Творог – 400 г.
  • Жир – 4 столовых ложки

Для соуса:

  • Шпик – 40 г.
  • Лук – 2 штуки
  • Сметана – 3-4 столовых ложки
  • Соль