Курица с розмарином и лимоном

Сколько разных блюд можно приготовить из курицы – об этом мы говорили уже не один раз. Её можно варить, жарить и запекать с различными ингредиентами и подавать с любым из существующих гарниров. И уж конечно, курица является одним из стандартных блюд на праздничном столе. Вариантов тут может быть масса – но конечно, лучше в этом случае подавать не окорочка или крылышки, а курицу целиком. Времени, конечно, приготовление занимает больше, но и результат гораздо эстетичнее и аппетитнее. К тому же это верный способ угодить всем и сразу: кто-то любит ножки, кто-то белое мясо. Сегодня предлагаю приготовить именно такое блюдо – курицу, запечённую целиком с розмарином и лимоном.

Маринованная морковь по-французски

Вегетарианство – очень распространённая пищевая традиция. Однако с позиции мясоеда все вегетарианцы представляются суровыми аскетами, не умеющими и не любящими вкусно покушать. Какое заблуждение! Вегетарианская кухня может приятно удивить не только её приверженцев! И убедиться в этом несложно: достаточно приготовить любое из блюд. Например, маринованную морковь по-французски.

Помидоры с моццареллой и базиликом

Еда должна быть вкусной – это аксиома. Но настоящая хозяйка подаёт на стол не просто вкусные, а ещё и красивые блюда. Иногда очень важно не только приготовить обед, но и красиво сервировать простую и оригинальную закуску на скорую руку. Например, такую, как помидоры с сыром моццарелла и базиликом.

Салат овощной

Праздничный стол – это всегда очень много салатов, вкусных и сытных. И почти всегда – мясных. Но как быть, если вы планируете торжество, а кто-то из ваших гостей нынче постится? Что предложить им? Разумеется, овощи – например, в виде постного овощного салата. Сегодня предлагаю именно такой рецепт.

Нам понадобится:

• Помидоры - 500 г.
• Огурцы - 300 г.
• Болгарский перец - 300 г.
• Листья зелёного салата

Для заправки:

• Горчица - 1 чайная ложка
• Уксус 6% - 1 чайная ложка
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло - 100 мл.
• Соль
• Перец

Борщ

Какая хозяйка не умеет готовить борщ! И разумеется, каждая считает, что именно она делает это правильно. Почему? А потому, что это блюдо стало истинно народным: в каждой семье, где его готовят, в классический рецепт привносят что-то своё, особое. Вот один из рецептов борща.

Нам понадобится:

• Говядина - 1 кг.
• Картофель - 4-5 средних клубней
• Капуста - 300 г.
• Свёкла - 1-2 штуки
• Морковь - 2 штуки
• Лук - 2 штуки
• Томатная паста - 3 столовых ложки
• Уксус 6% - 1 чайная ложка
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Лавровый лист - 2-3 штуки
• Корень петрушки (сушёный)
• Соль
• Перец
• Специи по вкусу
• Растительное масло
• Зелень по вкусу

Салат с сёмгой и картофелем

Красная рыба – не только вкусный и полезный продукт. Её ещё и применять можно очень по-разному: жарить, готовить уху, бутерброды, салаты… Сегодня предлагаю приготовить один из простых, но вкусных салатов на скорую руку – с сёмгой и картофелем.

Нам понадобится:

• Соленая сёмга - 150 г.
• Картофель - 2 штуки
• Чеснок - 2 зубчика
• Растительное масло - 3 столовых ложки
• Сок лимона - 1 столовая ложка
• Листья салата

Яйца Венские шары

«Утром яичница, днём яичница, вечером яичница, ночью омлет! Я скоро кукарекать начну!» - возмущался один из героев известного фильма «Одиноким предоставляется общежитие». А ведь яйцо можно не просто зажарить или сварить. Из него готовят настоящие деликатесы. Например, в австрийских ресторанах подают замечательное блюдо Венские шары. Давайте попробуем предложить его нашим домашним.

Нам понадобится:

• Яйца – 6 штук
• Красный сладкий перец – 3-4 штуки
• Майонез – 150 г.
• Уксус – 1 чайная ложка
• Соль