Шарлотка

Началась пора яблок! В этом году их не мало. Шарлотка - сезонный вкусный пирог с яблоками. Давайте же поделимся опытом и рецептами. Меня научила печь бабушка и вот таким рецептом она пользуется. Под настроение в пирог идёт и изюм и вишни и абрикосы, но яблоки - это обязательный ингредиент.

Состав:

• 4 яйца
• 29 комментариев
• Читать далее

Американские яблоки теперь и в России

Из каких только далёких и тёплых стран не привозятся в нашу страну яблоки в то время, когда до собственного урожая ещё далеко. И вот впервые в истории эти фрукты будут импортироваться в Россию американскими фермерами. Первая партия яблок была отправлена в этом году с плантаций Гудзонской долины Нью-Йорка, она составила 10 000 ящиков. В будущем планируется подключение к экспорту и других фермерских хозяйств штата, который является вторым в США по выращиванию яблок. Так, например, прошлой осенью урожай был получен более чем с 30 миллионов деревьев.

10 самых полезных продуктов

Немецкий журнал Focus назвал список из 10 продуктов питания, которые являются самыми полезными для здоровья человека, по мнению немецких учёных. Вот эта десятка:

Яблоки. Ежедневное употребление яблок снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера. Кверцетин и другие вещества, содержащиеся в яблоках, способны замедлять развитие раковых клеток. Также в яблоках содержатся витамины и микроэлементы, которые повышают иммунитет и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Рыба. Употребление большого количества рыбы убережёт нас от проблем с сердцем. Три "рыбных" обеда в неделю или 30 грамм рыбы в день уменьшают риск возникновения инфаркта на 50%. Таким чудесным свойством рыба обязана жирным кислотам Омега-3, которые благоприятно влияют на клеточные мембраны.

Антиоксидантные свойства красного винограда и яблок

Атеросклероз (уплотнение стенок артерий) - одно из самых актуальных заболеваний ХХ века. Оно стоит в первой четвёрке наиболее частых болезней и причин смерти. Данное заболевание является основным фактором, который провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, лечение которых занимает немалую долю в бюджете любой страны (например, экономике Евросоюза это стоит 169 млрд. евро в год). Однако учёные установили, что употребление в течение длительного времени богатых антиоксидантами яблок и красного винограда, особенно в виде соков, может предотвратить развитие атеросклероза.

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Состав

• 4-5 яблок
• 300 г творога
• 40 г изюма
• 100 г сахара
• 100 г урюка
• 20 г измельчённого миндаля

Способ приготовления

Постная коврижка с яблоками

Состав

• 200 г сахарного песка
• 200 мл воды
• 2 ст ложки мёда
• 1 ч ложка соды
• 0,5 ч ложки разрыхлителя
• 100 г измельчённых орехов
• 100 мл растительного масла
• 400 г муки
• щепотка корицы
• 3 небольших яблока

Яблочный пирог

• Тесто
  • 3 желтка
  • 50 гр сахара
  • 200 гр маргарина
  • 350 гр муки
• Начинка
  • 1 кг яблок
  • 30-40 гр сливочного масла
  • 50-100 гр сахара
  • 3 белка

Способ приготовления