Сметанный соус

Без соусов любая кухня будет пресной. Ведь одно и то же блюдо с различными соусами или без них имеет совершенно разные вкусы. В магазинах в наше время представлен широкий ассортимент различных готовых соусов. Но приготовить соус самому, на собственной кухне, подобрать ингредиенты и пропорции под индивидуальный вкус, сделать своё открытие в мире вкусов и ароматов – это так увлекательно! Взять, например, сметанный соус: он прост в приготовлении, вкусен с различными наполнителями и прекрасно гармонирует с мясными, овощными и рыбными блюдами

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.2
(13 голосов)
Сметанный соус
Время приготовления: 
Место готовки: 
Кухня: 
Вегетарианское блюдо: 
Да
  • 1 ст. мясного бульона
  • 1 ст. ложки муки
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1,5 ст. сметаны
  • соль по вкусу
Приготовление: 

Подготовить продукты

Муку немного пассировать на сухой сковороде

Развести горячим бульоном, процедить

Влить сметану и варить 5-10 мин на слабом огне

Добавить масло и соль, перемешать

Соус готов!

Комментарии

08.02.2011
Аватар пользователя elisvolk

а сколько его хранить можно?

Обсуждение