 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Солёные грузди
Состав:
- 10 кг. груздей
- 1/2 стакана соли
- листья капусты.
Способ приготовления:
Очистите от мусора и хорошо промойте грузди. Засыпьте грибы в таз или бочку и залейте водой. Вымачивать грузди нужно 2 суток, меняя воду несколько раз. После чего, воду сливайте а грибы просушите или промокните на полотенце.
Вымоченные грибы плотно уложите в банки слоями, пересыпая каждый слой солью, сверху насыпьте много соли и прикройте капустным листом.
Храните в тёмном прохладном месте. Перед употреблением грибы необходимо промыть.
Приятного аппетита!
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Последние комментарии
-
Лук для маринования берите небольшой по размеру.
24.05.2012 10:30 -
Скажите, как таким маленьким количеством маринада залить весь лук? Там же на донышке жидкости?!
24.05.2012 09:07 -
Очень вкусно))))))))
23.05.2012 23:07 -
Оообъеденье!!!!!!!!!:)
23.05.2012 07:21 -
И нам очень понравилось!!!!!!!
21.05.2012 18:50 -
Думаю, будет вкуснее, если добавить чеснок.
21.05.2012 15:21 -
Сегодня буду варить! Так захотелось. Если жидкий то я бы добавила ложку муки...
19.05.2012 19:24 -
Фигня получилась :( слиплось все наглухо.
19.05.2012 15:51 -
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
17.05.2012 11:54 -
класнай суп!!!!!!!!мы с ребятами на обеденном перерыве покушали очень очень вкусно)))))
16.05.2012 13:41
Ещё рецепты
Варенье из крыжовника Вкусно и просто Восточная кухня Клубничный торт Королевская ватрушка с творогом рецепт Красная рыба рецепты Куриные сердечки рецепт Меню свадебного стола Пирог с персиками Пирожки с картошкой Подливка из курицы Рисовые шарики Рулетики из баклажанов Салат подсолнух рецепт Салат полянка Салаты рецепты Суп пюре из брокколи Торт своими руками Фаршированные кальмары Черничное варенье
Комментарии
1.ГРИБЫ-10КГ 2.СОЛЬ-400ГР 3.УКРОП-30ГР 4.ХРЕН-20ГР 5.ЧЕСНОК-40ГР 6.ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ-40ГР 7.ГВОЗДИКА-10ГР 8.ЛАВР ЛИСТ-10ШТ 9.ЛИСТ КАПУСТНЫЙ-1ШТ 10.ПЯТИЛИТРОВАЯ БУТЫЛКА С ВОДОЙ-ГРУЗ-1ШТ. УРАЛСКИЕ ГРУЗДИ ВЫМАЧИВАТЬ НЕЛЬЗЯ-БУДЕТ ВАТА!!! ЧЕРЕЗ ДВЕ, ТРИ НЕДЕЛИ ГРИБЫ РАЗЛОЖИТЬ ПО БАНКАМ.
белые грузди, не вымачивая, просто соля со специями - получаются с горечью.
вымачивая сутки, а лучще двое (кому как нравится) получается вкусно. вымачивать надо, чтобы удалить млечный сок, типа как баклажаны.
и соль при вымачивании можно добавить, без воды и под гнетом, просто промывая потом. после этого добавить специи и уже на 3 месяца солиться.
Добавить комментарий