Сто лет чайному пакетику
Версия для печати
В июне 2008 года отмечается юбилейный день рождения чайного пакетика, чья история началась в 1908 году в США. Сегодня он постепенно всё больше вытесняет классический рассыпной чай. В Англии, стране ценителей чая, 93% населения употребляют пакетированный чай, в Европе - 77%.
"Изобрёл" чай в пакетиках нью-йоркский чаеторговец Томас Салливан. Для экономии на транспортировке, чай расфасовывался не в железные банки (как было принято), а в шёлковые мешочки. Клиенты, не задумываясь, опускали вместе с заваркой в кипяток и мешочки. Так, совершенно случайно, и появился пакетированный чай.
Только в 1929 году появились фабричные пакетики, до этого времени "чай в мешочках" производился вручную. Шёлк был заменён марлей, позже - особой бумагой с волокном манильской конопли. Сегодня чайные пакетики производятся из специальной фильтр-бумаги, которая не влияет на вкус чая.
Для производства пакетированного чая используется fannings - специальный вид чая с меньшим размером листочков, он обеспечивает более быстрое и интенсивное заваривание. Таким образом, вкус напитка сохраняется, а заваривать его проще и удобнее.
Англия может и считаться страной любителей чая, но нормальный человек, а тем более ценитель настоящего чайного вкуса, никогда не будет пить этот суррогат независимо от страны его обитания - чай в российских, украинских пакетиках мало чем отличается от британского или немецкого(проверено личным опытом).
Новости с http://news.eda-server.ru/ ?
Отправить комментарий