Форма поиска

Ваша оценка: Нет
Средняя: 5 (2 голоса)

Суп из тыквы

Суп из тыквы

Похоже, в этом году на огородах моих родственников и знакомых настоящий тыквенный бум. Вот и носят они мне тыковки по очереди: только успевай готовить. На счастье, подруга привезла из Франции рецепт замечательного тыквенного супчика: французы его обожают и частенько там готовят. У нас суп из тыквы тоже весьма популярен, но этот моему семейству пришёлся больше по вкусу. Если Вы за здоровое питание, то это блюдо для Вас

  • 800 г тыквы
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 1-2 помидора
  • 0,5 куриного бульона
  • 0,5 л молока
  • 30 г сливочного масла
  • сметана, тёртый сыр по вкусу
  • белые сухарики
  • соль, перец по вкусу
Приготовление: 
Подготовить ингредиенты
Помидоры очистить от кожуры и семян, разрезать пополам
Тыкву очистить и нарезать кубиками
Лук и чеснок измельчить
В кастрюле растопить масло, потушить на нём лук несколько минут
Влить бульон, перемешать
Добавить кубики тыквы и помидор, довести до кипения и тушить под крышкой 30 мин на медленном огне
Остудить, взбить в блендере, добавить кипячёное молоко, довести до кипения
Разлить в тарелки, положить сухарики и сметану, посыпать тёртым сыром
Ваша оценка рецепту: 
Ваша оценка: Нет
Средняя: 5 (2 голоса)
Нравится
суп-пюре
Anna
22.09.2010
Просмотры 3099
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Рецепты рекомендованные к просмотру