 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Свекольный рулет с сельдью
Иногда, чтобы создать нечто новое, совсем не обязательно ломать старое. Достаточно внести кое-какие коррективы, и получится ново, оригинально, интересно. Какой, например, праздник, обходится у нас без традиционной селёдки под шубой? И не можем ведь отказаться от этого салата, потому что действительно вкусно! Оставим в покое содержание (разве что добавим несколько штрихов), изменим… форму! И получится оригинальное блюдо, которое вполне можно подавать на праздничный стол, - свекольный рулет с сельдью.
Время приготовления:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
- 1 средняя отварная свекла
- 1 отварная морковь
- 2-4 отварные картофелины
- 1 плавленый сырок
- филе солёной сельди
- 5 г быстрорастворимого желатина
- 100 г майонеза
- соль
Приготовление:
Эти продукты понадобятся для приготовления рулета
Свеклу, картофель, морковь и сырок натереть на крупной тёрке, слегка посолить
Желатину дать набухнуть в ¼ ст.холодной воды, нагреть в микроволновке до растворения, смешать с майонезом
Смешать натёртые овощи и сырок с майонезом и желатином (всё отдельно)
Расстелить пищевую плёнку. Разложить 1 слой – свеклу, затем сырок (каждый последующий слой меньше предыдущего)
3 слой – картофель
Затем слой моркови
Наверх уложить филе сельди. Большое филе разрезать вдоль на кусочки
Аккуратно сформовать рулет, убрать его в холодильник на несколько часов
При подаче на стол снять плёнку и разрезать рулет острым ножом
Дополнительные инструкции:
Любителям пикантности и остроты советую добавить в рулет немного чеснока
16.06.2010
Просмотры 18341
Комментарии
Интересный эксперимент с традиционным салатиком!
Обсуждение