Свиные ушки к пиву
Доводилось Вам когда-либо пробовать в качестве закуски к пиву свиные уши? Уверена, знающий сейчас одобрительно закивает головой, вспоминая это поистине волшебное лакомство, нежное, мягкое и сочное! Оказывается, чтобы отведать это простое и одновременно экзотическое блюдо совершенно не обязательно идти в бар. Главное – раздобыть ушки, поколдовать над ними некоторое время – и вот уже есть отличный повод собрать у себя друзей на кружечку-другую хорошего нефильтрованного пива.
Состав:- несколько свиных ушей
- 1 луковица
- гвоздика
- перец горошком
- 1 лавровый лист
- специи для свинины
- зелень
Приготовление:
Свиные уши хорошенько очистить и вымыть
Варить на маленьком огне, снимая пену, 2,5 часа. Затем добавить гвоздику, лук, перец, зелень, лавровый лист и варить ещё 0,5 час
Сваренные уши выложить на тарелку и густо посыпать специями для свинины
Поджарить на гриле в микроволновке (10 мин) или в духовке (около получаса)
Подавать с зеленью и соусами
Дополнительные инструкции:
К свиным ушам можно подать самые разнообразные соусы: от обычного томатного и майонеза до экзотического вассаби
Спонсор рецепта клиника пластической хирургии
Спонсор рецепта клиника пластической хирургии
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
О, классно, как раз ушки в морозилке завалялись, думала на холодец, а тут такое интересное блюдо, никогда не пробовала грильные ушки с пивом.
о! мне нравится! обязательно попробую, спасибо !
Не понравились уши.
Любое мясо, сделанное на холодец для меня на порядок вкуснее, а здесь - все тоже самое + безвкусные, мешающие хрящи
На вкус и цвет, товарища нет!А муж мой очень любит свиные ушки!
Он их даже может сырыми есть,если хорошо пропалины!
Отправить комментарий