Сырники из творога

Сырники! Как же хороши они, когда с пылу с жару прыгают с плиты прямо в тарелку перед Вами. Дымятся, окунаются бочком в густую холодную сметану и, являя собой удивительный контраст жара и холода, тают во рту! Это замечательный завтрак - вкусный, энергетичный, полезный! И настроение на весь день - сметанное!

Состав:

• 500 г творога
• ½ ст. муки
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. сметаны
• соль по вкусу

Способ приготовления:

Творог хорошо растереть в миске, добавит муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперёк на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подавать сметану или варенье.