Сырный суп для малыша
Не знаю, к счастью или к сожалению, но жаркие летние дни позади, и вместе с ними с наших столов исчезают холодные супы и освежающие напитки. Что ж, пришла пора сменить холодник на густой горячий сырный супчик. Его любят все: от мала до велика. Мой сын, например, уплетая такой суп, даже забывает, что там есть овощи, которые он в принципе не переносит. Взрослые придумали для себя массу вариантов приготовления сырного супа: с колбасой, копчёностями, помидорами и даже без наполнителей. Для малышей, по-моему, лучше всего подойдёт этот простой рецепт сырного супчика
Состав:- 1,5 л куриного бульона
- 3 средних картофелины
- 1 небольшая луковица
- 1 морковь
- 2 плавленых сырка
- сливочное масло для обжаривания
- зелень
- соль по вкусу
Приготовление:
Подготовить продукты для приготовления супа
Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон и варить минут 15
Морковь нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле
Лук мелко нарезать, добавить к моркови, обжарить, добавить в суп, варить около 10 мин
Сырок натереть на крупной тёрке
Добавить в суп, помешать ложкой до растворения сыра
Добавить мелко нарезанную зелень, довести до кипения, выключить, накрыть суп крышкой, дать немного остыть
Для себя я оставляю немного тёртого сыра и кладу его в готовый горячий суп, зелень также добавляю прямо в тарелку
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Отправить комментарий