Форма поиска

Тест меню

Тип блюда Название Время приготовления
Овощные супы Томатный суп гаспачо 15-40 мин
Блюда в горшочках Рецепт запеканки из кабачков 40-60 мин
Сладкие пироги Бисквиты с вишней 15-40 мин
Фруктовые десерты Блинчики с яблоками 15-40 мин

Томатный суп гаспачо

Меню тестов
Ингридиенты:
помидоры
1
кг
свежий огурец
1
шт.
сладкий перец
2
шт.
небольшая луковица
1
шт.
чеснок
1-2 зубка
красный винный уксус
1-1,5 ст.л.
белый хлеб
1
ломтик
сок лимона
1
ст.л.
оливковое масло
1-2 ст.л.
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Помидоры ошпарить, снять кожуру, мякоть нарезать кубиками
3.
Огурец без кожуры нарезать кубиками
4.
Так же нарезать 1 перец, предварительно удалив семенную коробку
5.
Соединить нарезанные овощи, добавить измельчённый чеснок
6.
Добавить к овощам кусочки хлеба без мякиша, влить уксус и лимонный сок, добавить соль и сахар, перемешать
7.
Оставить на 30 мин, чтобы овощи пустили сок, затем взбить содержимое в комбайне
8.
Протереть массу через сито, влить масло, перемешать, дать настояться несколько часов или ночь
9.
Охлаждённый суп разлить по тарелкам, посыпать кубиками лука и сладкого перца, можно кусочками подсушенного хлеба

Рецепт запеканки из кабачков

Сливочное масло
Ингридиенты:
кабачки
500
г
помидоры
500
г
мясной фарш
500
г
луковица
2-3 шт.
сыр
150-200 г
чеснок
1
зубок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки
растительное масло для жарки
Для соуса:
сливочное масло
30
г
мука
1
ст.л.
молоко
1
ст.
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Фарш обжарить с измельчённым луком в течение 15 мин, посолить, поперчить, выложить на дно горшочка
3.
Для соуса растопить масло, всыпать муку, немного обжарить, влить молоко, добавить соль, перец, перемешать
4.
Варить на медленном огне до загустения соуса, залить соусом фарш в горшочке
5.
Помидоры обдать кипятком, снять кожуру, измельчить в комбайне
6.
Очищенные от семян кабачки обжарить на масле, добавить помидорную массу, измельчённый чеснок, соль, перец, тушить 5 мин
7.
Добавить измельченную зелень, перемешать, снять с огня, выложить массу в горшочек
8.
Сверху выложить натёртый на средней тёрке сыр
9.
Запекать в духовке 20-25 мин при 180С

Бисквиты с вишней

Сливочное масло
Ингридиенты:
сливочное масло
150
г
сахар
150
г
яйца
3
шт.
мука
150
г
вишня без косточек
200
г
сахарная пудра для присыпки
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты. Масло размягчить. Белки отделить от желтков
2.
Масло растереть с сахаром в пышную массу
3.
Продолжая взбивать, ввести желтки по одному
4.
Белки хорошо взбить
5.
Попеременно с мукой ввести масляно-яичную массу, тщательно вымесить
6.
Выложить в смазанную форму, разложить вишни, выпекать 30-35 мин при 180С
7.
Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать произвольно, подавать

Блинчики с яблоками

Меню тестов
Ингридиенты:
Для теста:
яйца
2
шт.
молоко
2
ст.
мука
1,5 ст.
соль
щепотка
растительное масло для жарки
Для начинки:
яблоки
4-5 шт.
сахар
по вкусу
корица
по вкусу
сливочное масло
30
г
Приготовление: 
1.
Подготовить продукты
2.
Соединить продукты для теста, замесить жидкое тесто
3.
Выпечь тонкие блинчики
4.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать маленькими ломтиками, добавить сахар, корицу, тушить на сливочном масле до мягкости
5.
Выложить 1 ст.л. начинки на край блина
6.
Свернуть конвертиком, обжарить готовые блинчики на сковороде
Нравится
admin
07.09.2011
Просмотры 284
Меню на день рождения (праздничное меню)
Болгарская кухня
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

  _  _   _          ___     _ 
 | \| | | |_   __  / __|   (_)
 | .` | |  _| / _| \__ \   | |
 |_|\_|  \__| \__| |___/  _/ |
                         |__/

Рецепты рекомендованные к просмотру