Тунец с рукколлой

Состав:

• 200 гр. тунца
• 2 ст. ложка чёрного чая
• 2 горсти свежей рукколы
• 100 мл. оливкового масла,
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• 2 ст. ложка кедровых орехов

Способ приготовления:

Разморозьте рыбу. Разрежьте на 2 длинных бруска, по одному на порцию. Обваляйте в чае со всех сторон и обжарьте на части оливкового масла по 30 секунд с каждой стороны. В середине тунец должен оставаться сырым.

Оставшееся масло взбейте венчиком с бальзамическим уксусом. Добавьте орехи. Рукколу промойте, просушите. Заправьте соусом. Выложите на тарелку. Тунец аккуратно нарежьте ломтиками и выложите на рукколу. Подавайте сразу.

Приятного Вам аппетита!