Ваниль станет дефицитом?

ванильМадагаскар поставляет больше половины мирового количества ванили. Биологи во время обследования посевов обнаружили, что более 80 процентов поражены грибком. Поскольку грибок науке неизвестен, как лечить от него растения - неизвестно. Учёные опасаются, что большая часть ванили просто погибнет. Ваниль одна из дорогих пряностей, и если биологи не найдут способ бороться с грибком, она может перейти в разряд самых дорогих и дефицитных.

Причиной плачевного состояния посевов известной кондитерской пряности считают несоблюдение технологии посадки. Из-за популярности и востребованности цены на ваниль в 90х годах ХХ века заметно поднялись. Поэтому, в попытке извлечь наибольшую выгоду, крестьяне стали сажать растения слишком близко друг к другу, чем и создали отличные условия для развития грибка.

Комментарии

Обсуждение