 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Ватрушка
С грустью вспоминаем летнюю жару, когда у плиты даже стоять не хотелось. Сейчас, когда от холода в квартире не спасает ни тёплая одежда, ни обогреватели, кухня становится настоящим местом паломничества родных и друзей. Тепло от духовки, запах свежей выпечки, кружечка горячего чая и атмосфера домашнего тепла – вот что греет в любую непогоду. Сегодня у нас к чаю ватрушки с творогом. Просто наслаждение!
- 2 яйца
- 0,5 л молока
- 50 г дрожжей
- 150 г масла
- 1 ст. сахара
- около 1 кг муки
- ванилин по вкусу
- Для начинки:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- сахар, изюм по вкусу
Приготовление:
Подготовить продукты для выпечки
Дрожжи залить 0,5 ст. теплого молока, добавить 1 ч.л. сахара, поставить в тёплое место, чтобы дрожжи поднялись
В просеянную муку добавить яйца, сахар, растопленное масло, молоко, ванилин, дрожжи, перемешать
Замесить мягкое тесто, хорошо вымесить, чтобы отставало от рук, накрыть и поставить в тёплое место, пока не подойдёт
Для приготовления начинки смешать творог с яйцом и сахаром (часть яйца оставить для смазывания)
Свернуть колбаской и разрезать примерно на 15 частей
Из каждой части скатать небольшие шарики и выложить на смазанный противень, оставить на 20 мин
Стаканом сделать в середине каждой ватрушки углубление
Выложить начинку, тесто смазать желтком
Выпекать в горячей духовке 25 мин
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Последние комментарии
-
Лук для маринования берите небольшой по размеру.
24.05.2012 10:30 -
Скажите, как таким маленьким количеством маринада залить весь лук? Там же на донышке жидкости?!
24.05.2012 09:07 -
Очень вкусно))))))))
23.05.2012 23:07 -
Оообъеденье!!!!!!!!!:)
23.05.2012 07:21 -
И нам очень понравилось!!!!!!!
21.05.2012 18:50 -
Думаю, будет вкуснее, если добавить чеснок.
21.05.2012 15:21 -
Сегодня буду варить! Так захотелось. Если жидкий то я бы добавила ложку муки...
19.05.2012 19:24 -
Фигня получилась :( слиплось все наглухо.
19.05.2012 15:51 -
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
17.05.2012 11:54 -
класнай суп!!!!!!!!мы с ребятами на обеденном перерыве покушали очень очень вкусно)))))
16.05.2012 13:41
Ещё рецепты
Блендер рецепты Брокколи рецепты Вкусно и просто Клубничный торт Куриные сердечки рецепт Меню свадебного стола Пирог с персиками Подливка из курицы Рассыпчатый рис рецепт Рецепты для диабетиков Рулетики из баклажанов Салат подсолнух рецепт Салаты рецепты Сливовое варенье Суп из цветной капусты Тесто для пирожков Торт своими руками Черничное варенье Шампиньоны рецепты Щербет рецепт
Элитный чай Бельведер С доставкой по Москве и РФ!
Комментарии
подскажите пожалуйста как сделать тесто
у меня оно получается как вата а печется получаются коржиками
Дрожжевое тесто капризное: чтобы выпечка была пышной, тесто надо энергично вымешивать минут 15 и, конечно, терпеливо дожидаться, чтобы оно "подошло" в тепле: вначале подходят дрожжи, затем само тесто, а после шарики на противне
нифига не получились (((((
стараться нужно !!!!
Добавить комментарий