Вкусный витаминный салатик

Осень - самая важная пора года для человека. Именно она дарит нам необходимое количество натуральных витаминов для здоровой жизни. Мало того, именно в эту пору мы начинаем заготавливать полезные продукты на зиму. Капуста - это один из самых ценных продуктов питания. Она содержит в себе витамин С, много пищевых волокон, улучшающих функцию кишечника и жизнедеятельность микрофлоры. Самая полезная капуста - в сыром виде. Давайте делиться вкусными и полезными капустными салатами! Предлагаю вам рецепт вкусного витаминного салатика!

Состав:

• 300 гр. белокочанной капусты
• 50-70 гр. сельдерея
• 1 свекла
• 1 яблоко
• 1 морковь
• 0,5 стакана сметаны
• уксус, соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте уксус, немного воды, соль, сахар и нагрейте, непрерывно помешивая. Не следует перегревать капусту, чтобы она не стала излишне мягкой. Свеклу отварите, натрите на тёрке. Очищенные морковь, сельдерей и яблоко нарежьте соломкой, перемешайте с охлаждённой капустой, свеклой и заправьте сметаной.

Приятного аппетита!