Все, что вам нужно знать о сервировке стола

Версия для печати

В наше время люди очень редко уделяют достаточно вниманию сервировке стола для простого ужина в кругу семьи. Во-первых, все в разное время дома, а и к тому же обычно принимают пищу в спешке, так как нужно бежать по делам. Поэтому если у вашей семьи появилась возможность собраться всем вместе и поужинать, сделайте все красиво и получите истинное наслаждение от процесса. Вместо того, чтобы ужинать у телевизора, накройте красиво стол и проведите время вместе с семьей. Возможно, вы считаете, что для простого ужина в кругу семьи не стоит тратить силы и накрывать стол по всем правилам. Да, вы правы, использовать большое количество посуды и столовых приборов на самом деле не следует. Однако попробуйте украсить стол и поставить красивую посуду, и вы увидите, какое удовольствие может приносить процесс приема пищи.

Самый простой способ накрыть стол – разместить в центре стола солянку и перечницу, а по кругу – всю остальную посуду. Начните с тарелок, которые следует ставить в 3 см от края стола, так как если поставить ближе, есть риск, что кто-то может задеть их и они упадут.

Далее следует разложить столовые приборы. Нож кладется рядом с тарелкой, лезвием, направленным в ее сторону. Вилку положите с левой стороны. Столовая ложка кладется с правой стороны от ножа. Если вы будете подавать первые блюда или какие-то особенные блюда, тогда подготовьте необходимую для них посуду и столовые приборы. При этом вилки всегда кладутся слева, а ложки справа. При этом, к примеру, вилку для первого блюда следует класть с краю, а вилку для основного блюда возле тарелки. Если вы планируете подавать десерт, вилка для десерта кладется с левой стороны от вилки для основного блюда.

Для каждого следует поставить стакан для воды, а также бокалы для вина. Стаканы и бокалы ставятся справа, над ножом и ложкой.

Также хорошим дополнением станет салфетка, сложенная треугольником и расположенная на тарелке или возле вилки. Красивые цветы в вазе, даже, если они не стоят на столе, а находятся поблизости станут приятным дополнением и урашением праздничной обстановки.

см. ещё про сервировку стола на сайте www.danaja.ru