Язык, жареный в тесте

Не могу назвать себя полиглотом. С трудом владею парой языков. Еще полтора знаю совсем плохо, включая родной. Из всех языков я предпочитаю говяжий, очень его люблю и Вам советую. Это одна из чудеснейших частей говядины! Понятная в любой стране... Ну, кроме, пожалуй, Индии...

Состав:

• язык говяжий
• 3 ст. л. муки
• 4 яйца
• 100 мл молока
• 2 ст.л. жира

Способ приготовления:

Отварной язык нарезать по 3-4 кусочка на порцию в виде кружочков. Подготовить кляр из яиц, молока и муки. В тесто опустить кусочки языка и жарить во фритюре. Подавать с картофелем и сметанным соусом.