Запечёные баклажаны с помидорами и сыром
Редко кто задумывается над тем, что он ест. Многие вообще не стремятся распробовать то, что попадает в рот. С одной стороны, это безопасно: не пытаясь почуствовать истинный вкус чего-либо, застраховываем себя от неприятного опыта. С другой стороны таким образом нельзя понять является ли пища приятной на вкус и полезной.
Состав
- 1 большой баклажан
- оливковое масло
- 3-4 помидора
- бальзамический уксус
- соль и чёрный перец
- сушёные травы
- тмин
- орегано
- майоран
- базилик
- сыры
- тёртый пармезан
- нарезанный проволоне или гауда
Способ приготовления
Разогреть духовку до 400°. Баклажан нарезать кружочками, смазать оливковым маслом, выложить на пергаментную бумагу и поместить в духовку. Запекайть до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Достать из духовки, сбрызнуть каждый ломтик баклажана бальзамическим уксусом, приправить солью и перцем по вкусу, обсыпать сушёными травами. На ломтики баклажана положить ломтики помидоров. Помидоры приправить уксусом, солью, перцем и травами, накрыть кусочками сыра и снова поместить в духовку.
Вынуть блюдо, когда сыр расплавится. Подавать, присыпав тёртым пармезаном.
Промышленность и производство
преобразователь частоты для управления скоростью вращения асинхронных электродвигателей
Тепло дома зависит от производство пенобетонных блоков
Современные системя отопления - алюминиевые радиаторы оптом
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Очень вкусно. Вообще люблю баклажаны в разных вариантах. Но этот рецепт готовила баклажаны сначала в уксусе мариновала и потом обжаривала, а не в духовке, а дальше по рецепту.
400 градусов-не опечатка?!
Видимо имелось в виду разогреть духовку на максимуме, так как при 40 градусах баклажаны скорее высушатся, чем поджарятся
Отправить комментарий