Запеканка из баклажанов с овощами

В середине лета синенькие начинают своё победоносное шествие по нашим кухням. «Синенькими» люди прозвали баклажаны за иссиня-чёрную окраску, правда, есть сорта белого, золотистого, лилового, фиолетового цветов. Баклажаны вкусны и сами по себе, и в сочетании с другими овощами, например, кабачками и помидорами. Однако если у Вас больной желудок, увлекаться ими не стоит. Зато для желающих похудеть баклажаны – просто находка!

Ваша оценка: Нет
Средняя: 4.5
(6 голосов)
Запеканка из баклажанов с овощами
Время приготовления: 
Место готовки: 
Вегетарианское блюдо: 
Нет
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 100 г сыра
  • 200 г майонеза
  • зелень
  • растительное масло для жарки
Приготовление: 

Подготовить необходимые продукты

Помидоры, кабачок и баклажан нарезать кружочками

Овощи обжарить на растительном масле

Сыр натереть на средней тёрке

Овощи выкладывать слоями (кабачки, помидоры, баклажаны), промазывая майонезом и посыпая зеленью

Верх смазать майонезом и посыпать тёртым сыром

Поставить в микроволновку или духовку на 10 мин – и запеканка готова

Дополнительные инструкции: 

Любителям остренького во время приготовления запеканки из баклажанов с овощами можно добавить в майонез чеснок

Комментарии

Обсуждение