Зефирный торт

Когда ожидается большое застолье, что-то постоянно не успеваешь. Например, пока в духовке запекается мясо, тесто для сдобного пирога может совсем опасть. Выход прост: вместо горячей сдобы приготовить охлаждённый десерт. Например, из зефира и фруктов.

Нам понадобится:

• Зефир (белый или розовый) – 500 г.
• Сливки – 500 г.
• Сахар - 5-6 столовых ложек
• Грецкие орехи - 1 стакан
• Фрукты (любые - киви, бананы, апельсины, клюква, смородина, клубника)

Сливки взбиваем с сахаром. Орехи измельчаем - рубим ножом или используем блендер. Фрукты мелко нарезаем.

Собираем торт: смачиваем нож в горячей воде, разрезаем зефир поперёк на четыре части. Фигурные верхушки оставляем на оформление. На плоское блюдо выкладываем пластинки зефира, заливаем взбитыми сливками и посыпаем рублеными грецкими орехами. Сверху выкладываем фрукты – и первый ярус готов. Затем всё повторяется – выкладываются следующие ярусы. Последний ярус – из фигурных верхушек – не заливается сливками, но его можно украсить кусочками фруктов. Потом десерт отправляется в холодильник на 3-4 часа. Готовый торт режут ножом, смоченным в горячей воде.

Приятного аппетита!