 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Зелёное лобио
Название зелёное лобио носит блюдо из зелёной стручковой фасоли с мясом или яйцом. В лобио из стручковой фасоли добавляют баранину или говядину и, по обыкновению, большое количество зелени: кинзы, петрушки, мяты. Получается аппетитное блюдо для истинных гурманов или замечательная закуска к бокалу молодого терпкого вина. Приятного аппетита!
Ингридиенты:
стручковая фасоль
200-300 г
говядина
200-300 г
луковица
1-2 шт.
чеснок
1-2 зубка
зелень кинзы
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
зелень мяты
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
жир для жарки
Информация:
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Подготовить продукты
Мясо нарезать на кусочки около 30 г, посолить, поперчить, обжарить до исчезновения крови
Лук измельчить, добавить к мясу, обжарить до прозрачности
У фасоли обрезать кончики, нарезать на кусочки 4-5 см, добавить к мясу, влить немного воды (бульона), тушить до мягкости
В конце добавить измельчённую зелень, толчёный чеснок, посолить, поперчить, тушить 5 мин, снять с огня, оставить на 20 мин
Дополнительные инструкции:
Если для приготовления зелёного лобио Вы используете вызревшую фасоль, не забудьте удалить у стручков прожилки по всей длине
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Последние комментарии
-
Лук для маринования берите небольшой по размеру.
24.05.2012 10:30 -
Скажите, как таким маленьким количеством маринада залить весь лук? Там же на донышке жидкости?!
24.05.2012 09:07 -
Очень вкусно))))))))
23.05.2012 23:07 -
Оообъеденье!!!!!!!!!:)
23.05.2012 07:21 -
И нам очень понравилось!!!!!!!
21.05.2012 18:50 -
Думаю, будет вкуснее, если добавить чеснок.
21.05.2012 15:21 -
Сегодня буду варить! Так захотелось. Если жидкий то я бы добавила ложку муки...
19.05.2012 19:24 -
Фигня получилась :( слиплось все наглухо.
19.05.2012 15:51 -
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
17.05.2012 11:54 -
класнай суп!!!!!!!!мы с ребятами на обеденном перерыве покушали очень очень вкусно)))))
16.05.2012 13:41
Ещё рецепты
Блендер рецепты Варенье из крыжовника Вкусно и просто Клубничный торт Красная рыба рецепты Куриные сердечки рецепт Меню свадебного стола Пирог с персиками Пирожки с картошкой Подливка из курицы Рецепты для диабетиков Рулетики из баклажанов Салат подсолнух рецепт Салат полянка Салаты рецепты Суп пюре из брокколи Торт своими руками Фаршированные кальмары Черничное варенье Шампиньоны рецепты
Комментарии
Отличный рецепт! Спасибо авторам! Достойный рецепт для многих ресторанов
Добавить комментарий