Зелёный горошек с морковью в молочном соусе
Это блюдо очень простое, но самое важное как раз в этой простоте: ингредиентов мало, и ничто не отвлекает от основного вкуса. Изюминка блюда – молочный соус, который делает вкус овощного блюда нежным, насыщенным. В итоге получается вкусный овощной гарнир к мясу. Я кладу в него немного сахара: лёгкая сладость хорошо сочетается со сладковатыми на вкус горошком и морковью. Обязательно попробуйте!
Состав:- 40 г сухого гороха или:
- 100 свежего гороха, или:
- 120 г консервированного горошка
- 1 средняя морковь
- 10 г сливочного масла
- 1 ч.л. сахара
- 3-4 ст.л. молока
- соль по вкусу
- 50 г молочного соуса
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты
Морковь мелко нарезать
Сложить в кастрюльку, добавить масло, молоко, накрыть крышкой и тушить до готовности
Соединить с горошком
Добавить молочный соус, сахар, соль, проварить несколько минут
Гарнир готов
Дополнительные инструкции:
Если Вы добавляете в блюдо сухой или свежий горошек, предварительно отварите его в подсоленной воде
Ваша оценка рецепту:
Приятного аппетита!
Очень хороший рецепт,но почему-то я не нашла рецепт молочного соуса.
Отправить комментарий