 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Жареная рыба с овощами
Это кушанье хорошо впишется в вечернее меню: довольно лёгкое и сытное, оно быстро готовится и представляет собой рыбное блюдо с гарниром. Жареная рыба с овощами имеет приятный гармоничный вкус. Приятного аппетита!
филе рыбы
300-400
г
лук репчатый
1-2
шт.
морковь средняя
1
шт.
перец болгарский
300
г
панировочные сухари или мука
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
растительное масло для жарки
Время приготовления:
Количество порций:
3-4
Место готовки:
Кухня:
Вегетарианское блюдо:
Нет
Приготовление:
Подготовить продукты
Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, оставить на 3 минуты
Обвалять в сухарях или муке, выложить на разогретую сковороду
Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут, снять с огня
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле до прозрачности
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, обжарить 2-3 минуты
Добавить нарезанный тонкой соломкой перец и тушить до его мягкости (минут 10), периодически помешивая, посолить, поперчить
Выложить кусочки рыбы и овощной гарнир на блюдо и подавать. Готовое блюдо можно слегка сбрызнуть соком лимона
Дополнительные инструкции:
Для приготовления жареной рыбы с овощами хорошо подойдёт хек, минтай, горбуша, судак и т.п.
15.10.2012
Просмотры 16641
Комментарии
Обсуждение