Жаркое с овощами

Состав:

• 100 гр. Говядины
• 80 гр. Куриного мяса
• 60 гр. Сосисок
• 40 гр. Бараньих почек
• 20 мл. растительного масла
• 40 гр. Лука репчатого
• 50 гр. Моркови
• 30 гр. Помидоров
• 20 гр. Свежих огурцов
• 30 гр. Гороха
• 40 гр. Капусты свежей
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Замочите горох накануне приготовления блюда. Крупно нарежьте лук и тушите его в масле, туда же положите нарезанное брусочками посоленное мясо и курятину, слегка поджарьте, подливая воду и тушите на слабом огне до полуготовности.

Затем, положите нарезанные кубиками овощи и горох. Под самый конец - томаты. Продолжая тушить, подливайте по 20-30 мл. воды по мере надобности, до готовности.

Бараньи почки, предварительно хорошо вымоченные, разрежьте на тонкие ломтики, смешайте с нарезанными кружочками сосисками и минут 5 жарьте в масле. Все перемешайте, поперчите и подавайте с очень горячим уксусом.

Приятного аппетита!